Vill tacka för alla pestorecept.
Idag har jag åstadkommit en burk pesto av allra godaste slag. Jag väjer inte för lite självskryt här, inte. Peston uppskattades dessvärre inte till fullo av alla i hushållet - men det överlever jag.
Undrar om den inte skulle bli särdeles förträfflig på nybakad baguette med rödvin till?
Det märks förresten inte i växthuset att jag plockade 1 liter basilikablad.
8 juli 2007
7 juli 2007
Nästa vecka
Tittar i min gamla trädgårdsbok med anteckningar från 1999.
Sommaren kan verkligen variera sig. År 2000 skriver jag att sommaren är jättevarm och jag måste vattna oupphörligt. Den 10 juli skördas första tomaten, en Sungold.
Jojo. Så blir det inte i år, inte.
Samma år, 2000, skördas första gurkan den 12 juli. Icke heller det kan vi hoppas på i år.
Mycket ogräs hade jag kommande vecka år 2001. Det, däremot, gäller för i år också.
Synd, nog. Men det är omöjligt att rensa ordentligt när regnet öser ner.
År 2002 skriver jag den 14 juli att det är massor av kantareller i skogen.
Se där!
Den här veckan kanske kan bli en kantarellvecka!
Vad är väl en kristallkula mot en gammal trädgårdsbok??
Sommaren kan verkligen variera sig. År 2000 skriver jag att sommaren är jättevarm och jag måste vattna oupphörligt. Den 10 juli skördas första tomaten, en Sungold.
Jojo. Så blir det inte i år, inte.
Samma år, 2000, skördas första gurkan den 12 juli. Icke heller det kan vi hoppas på i år.
Mycket ogräs hade jag kommande vecka år 2001. Det, däremot, gäller för i år också.
Synd, nog. Men det är omöjligt att rensa ordentligt när regnet öser ner.
År 2002 skriver jag den 14 juli att det är massor av kantareller i skogen.
Se där!
Den här veckan kanske kan bli en kantarellvecka!
Vad är väl en kristallkula mot en gammal trädgårdsbok??
Ny mobil
En ny mobil är inhandlad. En som kan det mesta jag inte behöver....
Bara han klarar av att vara ute i växthuset med mig utan att sucka och pusta.
Det är viktigare än alla tokfinesser som följer med.
Bara han klarar av att vara ute i växthuset med mig utan att sucka och pusta.
Det är viktigare än alla tokfinesser som följer med.
Glömsk och astmatisk
Måste åka till närmsta stad och inhandla en ny mobiltelefon.
Den gamle trotjänaren med stora knappar och enkelt handhavande har drabbats av minnesförlust. Han piper inte längre och påminner mig som vi har avtalat, mobilen och jag.
Igår skickade stockholmsdottern ett sms om att semestern brutit ut.
Jag har alltid på sms-signalen på högsta volym så jag inte ska missa något.
Igår suckade han fram signalerna.
Glömsk och astmatisk. Stackars lille vän.
Den gamle trotjänaren med stora knappar och enkelt handhavande har drabbats av minnesförlust. Han piper inte längre och påminner mig som vi har avtalat, mobilen och jag.
Igår skickade stockholmsdottern ett sms om att semestern brutit ut.
Jag har alltid på sms-signalen på högsta volym så jag inte ska missa något.
Igår suckade han fram signalerna.
Glömsk och astmatisk. Stackars lille vän.
6 juli 2007
Pling i min inkorg
Det här receptet dök upp från R i Stockholm:
Hej. Du har kanske fått pestorecept så det räcker och blir över men jag tänkte ändå bidra med mitt från matlagningskursen i Florens. Jag gör min numera på känn.
2 klyftor vitlök
100g riven pecorino
50 g pinjenötter
1 glas olivolja
en stor näve basilika
salt och peppar
Finhacka eller mixa vitlök och basilika
tillsätt nötterna och osten
rör ihop så det blir en smet- ganska torr/hård/fast
tillsätt olja - lite i taget - tills önskad konsistens uppnås
salta och peppra
'* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
istället för pecorino brukar jag ta parmesanost och jag brukar för det mesta ta valnötter i stället för pinje.
om man skall förvara peston i kylen så är det bara att trycka ner allt i ett glas och hälla på lite olja som lock.
skall den frysas så skall det vara utan olja.
när jag får tag i billig basilika och tänker spara i frysen så mixar jag bladen och fryser in i iskubsformerna
Hälsningar R****
Jag blir både glad och tacksam för allt gensvar på min pestoförfrågan!!!
Hej. Du har kanske fått pestorecept så det räcker och blir över men jag tänkte ändå bidra med mitt från matlagningskursen i Florens. Jag gör min numera på känn.
2 klyftor vitlök
100g riven pecorino
50 g pinjenötter
1 glas olivolja
en stor näve basilika
salt och peppar
Finhacka eller mixa vitlök och basilika
tillsätt nötterna och osten
rör ihop så det blir en smet- ganska torr/hård/fast
tillsätt olja - lite i taget - tills önskad konsistens uppnås
salta och peppra
'* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
istället för pecorino brukar jag ta parmesanost och jag brukar för det mesta ta valnötter i stället för pinje.
om man skall förvara peston i kylen så är det bara att trycka ner allt i ett glas och hälla på lite olja som lock.
skall den frysas så skall det vara utan olja.
när jag får tag i billig basilika och tänker spara i frysen så mixar jag bladen och fryser in i iskubsformerna
Hälsningar R****
Jag blir både glad och tacksam för allt gensvar på min pestoförfrågan!!!
Pesto
Tack till Karin på Favoritrecept som också generöst delat med sig av recept!
Idag har jag varit in till byn, handlat på mig det som behövs och som inte finns hemma. Snart skrider jag till verket.
Det var många förslag på vilka slags nötter som skall vara med i peston. Pinjenötter, valnötter, hasselnötter eller mandel. Bara att välja.
Eftersom jag är otrevligt allergisk mot hasselnötter och mandel går de bort illa kvickt.
Annars är det jag som gör det. Och det vill jag inte.
Idag har jag varit in till byn, handlat på mig det som behövs och som inte finns hemma. Snart skrider jag till verket.
Det var många förslag på vilka slags nötter som skall vara med i peston. Pinjenötter, valnötter, hasselnötter eller mandel. Bara att välja.
Eftersom jag är otrevligt allergisk mot hasselnötter och mandel går de bort illa kvickt.
Annars är det jag som gör det. Och det vill jag inte.
5 juli 2007
Bloggnamn
När man läser fel på sin egen blogg har det väl ändå gått för långt.
Läste häromdagen Västkustbloggen, vilket är rätt trivsamt eftersom jag kommer från den sidan landet.
Men nyss blev det Växtlusbloggen. Det var då inte alls lika angenämt.
Läste häromdagen Västkustbloggen, vilket är rätt trivsamt eftersom jag kommer från den sidan landet.
Men nyss blev det Växtlusbloggen. Det var då inte alls lika angenämt.
Omvårdnad i snabb takt
Det har sprutregnat vid flera tillfällen idag. Vattenkaskaderna har kastats ut ur stuprören.
Fick skynda mig att löpa ut i trädgården, snabbt, snabbt resa upp slagna blomstänglar, binda upp dem och sen raska på in igen.
Letade efter fler otäckingar på basilikan. Borta. Inte minsta spår av flera bladförstörare.
Jag är förvånad.
Fick skynda mig att löpa ut i trädgården, snabbt, snabbt resa upp slagna blomstänglar, binda upp dem och sen raska på in igen.
Letade efter fler otäckingar på basilikan. Borta. Inte minsta spår av flera bladförstörare.
Jag är förvånad.
Liljor och vin
Dagens bild från min liljevärld.
Det är tur att jag har dem i växthuset - i trädgården ligger flera ståtliga växter raklånga. Däckade, nerslagna. En sorglig syn.
Jädrans regnande.
Idag skall fingerborgsblommorna stöttas och malvorna också hjälpas upp.
Jag öppnar Blommornas Rehab idag.
Stödkäppar av bambu får de gratis.....
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)
